Una de las marcas de prestigio de la Península Ibérica es Chocolates Milka, una firma que se remonta a mediados del siglo XIX en Suiza, donde Philippe Suchard transformó el chocolate, de ser algo de lo que sólo podía disfrutar una minoría europea, en algo que podía ser disfrutado por todos.

A finales de siglo, el yerno de Suchard expandió el negocio rápidamente, introduciendo nuevas técnicas de fabricación, incluida la fórmula para mezclar leche y cacao. Hasta que en 1901 Suchard lanza la primera tableta de chocolate con leche, llamada Suchard Milka, con un envoltorio revolucionario de color lila.

El nombre fue desarrollado para identificar un nuevo producto, fruto de la combinación de la leche y el cacao. El posicionamiento original de la marca se basaba en una idea sencilla que, todavía hoy, es la esencia de la marca: “Milka, la más tierna tentación, por estar hecha con leche alpina”.

Y entre sus mejores productos se halla :

Chocolate con leche

Ingredientes:
Azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, pasta de cacao, suero lácteo en polvo, grasa de leche, avellanas molidas, emulgente (lecitina de soja), aroma (vainillina).
Cacao: 30% mínimo. Puede contener trazas de otros frutos secos y de trigo.

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Según una investigación de estudiosos estadounidenses,  los efectos estimulantes del chocolate podrían incrementar el rendimiento mental. Es decir, el chocolate con leche puede mejorar la función cerebral.

“El chocolate contiene muchas sustancias que actúan como estimulantes, como la teobromina, la fenetilamina y la cafeína”, comentó para Reuters Health el Dr. Bryan Raudenbush de la Universidad Jesuita de Wheeling, en West Virginia.

“Es sabido que estas sustancias por sí solas incrementan la atención y el estado de alerta y lo que hemos averiguado es que al consumir chocolate se obtienen los efectos estimulantes, lo que conlleva un incremento del rendimiento mental”, comenta el investigador.

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