Una empresa española afirma haber inventado un chocolate que inhibe el apetito. La novedad es una mezcla de cacao, jojoba y espirulina (un alga) que, según sus creadores, produce en el organismo -de manera natural- una sensación de saciedad después de consumir apenas uno o dos bombones de 15 gramos cada uno.

La empresa Disnatural se especializa en cosméticos naturales pero desde hace dos años investiga una fórmula de chocolate para quitar el apetito.

El chef francés Juan Lambert participó en la elaboración del producto y el resultado final contó con la aprobación del Instituto Tecnológico Agroalimentar de España.

Según los fabricantes, la combinación bioquímica de los ingredientes incentiva la producción de fenilalanina, un aminoácido presente en el cerebro que activa a los neurotransmisores como la colecistocinina (CKK).

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Esta es una riquísima receta de chocolate a la española , ideal para servir con churros. Esta receta rinde para 6 tazas.

Ingredientes:

400 gr de chocolate
6 tazas de leche
azúcar a gusto
1 trocito de canela en rama o vainilla

Preparación

En una cacerola se vierte la leche, se agrega el chocolate (partido ) y la canela o la vainilla. Hacer hervir revolviendo continuamente con una cuchara de madera. El hervor debe durar 3 minutos y el chocolate debe quedar bien espumoso. Despues de servir, se agrega azucar a gusto.