Recetas , noticias, informacion sobre el chocolate
Y haciendo palmas y arriba y arriba ese coro que arranca que dice, que dice: Bate que bate, chocolate, bate que bate, bate que bate que bate chocolate. Un tatuaje en la espalda, negra la minifalda, zapatos y el top, misteriosa ella …
Videos Musicales, cumbia, rock, pop, hip hop, todo de youtube …
La cerveza negra y el chocolate suponen uno de los maridajes más interesantes que esta espumosa bebida nos ofrece.¿Con qué otros alimentos hace ‘buenas migas’? Te lo contamos
La tomamos todo el año, pero es en verano cuando, si cabe, adquiere especial protagonismo. ¿Quién puede resistirse a una cervecita bien fresca cuando los calores estivales no [...]
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
120 gramos de chocolate fondant
120 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
90 gramos de harina
2 huevos
1 cucharada de melaza de caña
1 cucharada de azúcar glas para decorar
2 cucharadas de harina de arroz
Para el relleno:
120 gramos de dátiles
25 gramos de almendras peladas
1 cucharada de zumo de naranja
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN:
Del bizcocho:
Necesitaremos dos moldes de unos 18 cm que engrasaremos y espolvorearemos con harina.
Mientras, en un cazo se calientan el chocolate a trocitos junto con la melaza de caña, hasta formar una crema. Retirar del fuego y dejar que se enfríe.
En un bol aparte se mezclan la mantequilla con los 60 gramos de azúcar, batiendo bien. Se agregan después los huevos y la crema de chocolate con la melaza. Mezclar, removiendo.
Se tamiza la harina en otro cuenco y se añade la harina de arroz, que se puede conseguir moliendo el arroz en el molinillo eléctrico.
Se agrega poco a poco la harina a la crema anterior.
Precalentar el horno a 180 grados centígrados y preparar los moldes de la siguiente manera:
se vierte la mezcla en los dos moldes a partes iguales, alisando la superficie. Se hornean unos 25 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar y desmoldar.
Del relleno:
Se introducen todos los ingredientes del relleno en un cazo y se calientan a fuego lento unos 5 minutos, removiendo sin parar.
Se retira del fuego, se deja enfriar y se unta con esta mezcla uno de los bizcochos, colocando la otra mitad encima.
Espolvorear el azúcar glas por encima para obtener una mejor presentación.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
120 gramos de chocolate fondant
120 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
90 gramos de harina
2 huevos
1 cucharada de melaza de caña
1 cucharada de azúcar glas para decorar
2 cucharadas de harina de arroz
Para el relleno:
120 gramos de dátiles
25 gramos de almendras peladas
1 cucharada de zumo de naranja
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN:
Del bizcocho:
Necesitaremos dos moldes de unos 18 cm que engrasaremos y espolvorearemos con harina.
Mientras, en un cazo se calientan el chocolate a trocitos junto con la melaza de caña, hasta formar una crema. Retirar del fuego y dejar que se enfríe.
En un bol aparte se mezclan la mantequilla con los 60 gramos de azúcar, batiendo bien. Se agregan después los huevos y la crema de chocolate con la melaza. Mezclar, removiendo.
Se tamiza la harina en otro cuenco y se añade la harina de arroz, que se puede conseguir moliendo el arroz en el molinillo eléctrico.
Se agrega poco a poco la harina a la crema anterior.
Precalentar el horno a 180 grados centígrados y preparar los moldes de la siguiente manera:
se vierte la mezcla en los dos moldes a partes iguales, alisando la superficie. Se hornean unos 25 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar y desmoldar.
Del relleno:
Se introducen todos los ingredientes del relleno en un cazo y se calientan a fuego lento unos 5 minutos, removiendo sin parar.
Se retira del fuego, se deja enfriar y se unta con esta mezcla uno de los bizcochos, colocando la otra mitad encima.
Espolvorear el azúcar glas por encima para obtener una mejor presentación.
PRODUCTORES
El cacao se cultiva principalmente en Africa del Oeste, América Central y Sud América y Asia. Según la producción anual los ocho países principales productores en el mundo son:
Côte [...]
Fuente:
El Mercado del Cacao